Hvordan opbevares vin bedst?

At opbevare vin korrekt er afgørende for at bevare dens smag og kvalitet i mange år. Vin er dog mere hårdfør end vi har tendens til at tro. Så er du den utålmodige type og kan du ikke vente lang tid på at komme til at nyde din vin, så har opbevaring ikke stor betydning

Vil du gøre det bedste for din vin kan holde sig lækker i mange år frem, har vi samlet nogle af de vigtigste tips til, hvordan du bedst opbevarer din vin.

1. Hvorfor skal vin opbevares liggende?

Vinflasker med korkpropper bør opbevares liggende. Dette sikrer, at proppen forbliver fugtig og tæt, hvilket forhindrer ilt i at trænge ind i flasken og nedbryde vinen. Ilten kan ødelægge vinens smag og aroma.

Vinflasker med skruelåg(som vi selvfølgelig ikke er fan af) holder bedre tæt og kan derfor opbevares stående uden problemer.

2. Hvilken fugtighed skal vin opbevares ved?

En høj luftfugtighed på omkring 65-75% er ideel for vinopbevaring. For tør luft kan få korkproppen til at tørre ud, som gør der kan komme ilt ind i flasken og ødelægge vinen.
Der er dog en ulempe ved høj luftfugtighed. Der er risiko for etiketten bliver grim og det kan gøre den svære at sælge.
Ekstra tip: tag lidt hårlak og sprøjt på etiketten for at beskytte den imod fugten. Husholdningsfilm kan også bruges til at beskytte etiketten. 

3. Rolige omgivelser

Vibrationer kan forstyrre vinen. Du skal derfor sørge for, at vinen opbevares et sted uden for meget bevægelse eller vibrationer.

4. Hvilken temperatur skal vin opbevares ved?

Vin trives bedst ved en konstant temperatur, ideelt mellem 12-16°C. Undgå store temperaturudsving, da dette kan påvirke vinens kvalitet negativt. For høj varme kan fremskynde aldringsprocessen, mens for lav temperatur kan bremse den.

5. Mørke omgivelser

Lys, især direkte sollys, kan skade og nedbryde vinen. Derfor skal du opbevare din vin i et mørkt rum eller en vinkælder for at beskytte den imod lys. 

6. God ventilation

En god luftcirkulation forhindrer mug og dårlig lugt i at udvikle sig i opbevaringsområdet. Du skal derfor sørge for, at der er tilstrækkelig med ventilation i vinkælderen eller opbevaringsrummet.

7. Undgå stærke lugte

Vin kan absorbere lugte fra omgivelserne gennem korkproppen. Opbevar derfor ikke vin i nærheden af stærkt lugtende stoffer som fx rengøringsmidler, kemikalier eller madvarer.

Ved at følge disse tips kan du sikre, at din vin har bevaret sin kvalitet og smag, når du vælger at åbne en flaske efter mange års opbevaring. Skål!🍷